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我覺得這題其實挺坑的，很多人可能第一反應就選錯了。低溫環境下人體會消耗更多能量來維持體溫，所以對熱量的需求其實是增加的，特別是碳水化合物和脂肪的攝入要適當提高。而且蛋白質也不能忽視，因為它是維持免疫系統和肌肉功能的重要成分。有些人以為天冷吃得少沒關系，其實反而更容易缺營養，尤其是維生素C和B族這些幫助能量代謝的維生素。所以錯誤的說法很可能是那種說低溫下不需要增加能量攝入的選項
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其實這種題考的就是你有沒有真正了解人體在極端環境下的適應機制。低溫環境下，身體為了保持核心溫度會加速代謝，這意味著三大營養素——碳水、脂肪、蛋白質的需求都會有所上升。特別是脂肪，不僅能提供高密度能量，還有助于維持體溫。另外，像鐵、鋅這些礦物質也很重要，因為它們參與氧氣運輸和免疫調節。如果某個選項說維生素需求不變或者不需要額外補充能量，那基本就可以判定是錯的。畢竟大冬天在外面干活的人肯定比夏天還容易餓，這就是身體在提醒你需要多吃點
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這種題目我之前在備考營養師的時候看到過類似的內容。說實話，很多人對低溫環境下的營養需求理解有誤區。比如說，有人認為只要穿得暖就不用調整飲食，這其實是錯的。人在寒冷環境中基礎代謝率會上升，需要更多的能量來產熱，尤其是通過食物的特殊動力作用來幫助保暖。而且研究也表明，長期處于低溫的人群如果蛋白質攝入不足，容易出現疲勞和免疫力下降。所以我認為錯誤的敘述應該是那種低估了營養需求的說法，比如低溫不影響能量消耗之類的